Yidu Red Chili е превъзходен сорт лют червен пипер, широко използвана и обичана култура. Лютите чушки са богати на хранителни вещества като витамин С, витамин В6 и калий. Съдържанието на витамин С е сред най-високите от всички зеленчуци, като предлага антиоксидантни и-укрепващи ползи. Освен това капсаицинът в лютите чушки насърчава кръвообращението, стимулира секрецията на стомашен сок и подпомага храносмилането.
Основни характеристики
1. Вкус и аромат: Yidu Red Chili има умерена пикантност, много силен аромат, плътна плът, високо съдържание на масло и ниско съдържание на вода, което води до уникален вкус.
2. Хранителна стойност: Богат на капсаицин, дихидрокапсаицин, капсантин, лют червен пипер, -каротин, въглехидрати, изобилен витамин С и минерали като калций и фосфор.
3. Характеристики на преработка: Сорт люти чушки, подходящ както за прясна, така и за сушена употреба, също така е високо{1}}качествен сорт за обработка на пигменти и хранителни продукти. Извлеченият капсантин се използва широко в хранително-вкусовата и козметичната промишленост.
Основни употреби
Червените люти чушки Yidu са важна подправка, използвана за приготвяне на чили на прах, чили сос, мариновани люти чушки и други подправки за добавяне на пикантност и вкус към готвенето. Капсаицинът и други екстракти от промишлено отгледани люти чушки също се добавят законно и в ограничени количества към топли основи, сосове и пикантни закуски.
Избор и съхранение
1. Избор: Пресните люти чушки трябва да имат гладка кожа, ярък цвят и да нямат гниене или разваляне. Сушените люти чушки трябва да са наситено червени, без мухъл и повреди от насекоми.
2. Съхранение: Пресните люти чушки могат да се съхраняват в хладилник или да се изсушат. Сушените люти чушки трябва да се съхраняват на хладно, сухо и добре-проветриво място, за да се предотврати влага и мухъл.
Популярни тагове: yidu червено чили, Китай yidu червено чили производители, доставчици, фабрика, 2 за 20 чили, Дракон дъх чили, Кашмири Мирч пудра, Червен пипер на прах, веган лют червен пипер, Юду Чили
