Дълбоко в планините на Южен Китай расте чудодейно растение с „ореол от звезден анасон“. Той не само придава ароматен аромат на задушеното свинско месо, но също така прави чудеса в аптеките на традиционната китайска медицина. Това растение езвездовиден анасон, двулична кулинарна и медицинска мощ.
От легенда за спасяването на императора до редовно присъстващо на масата за хранене
Звездовидният анасон има легендарна история. Легендата разказва, че по време на военна кампания император Гаодзу от династията Хан, Лиу Банг, пие прекомерно студена планинска изворна вода, развивайки коремна болка и втрисане, които го правят неспособен дори да поведе войските си в битка. Точно когато всички бяха на ръба на акъла си, един бял-възрастен мъж даде на Liu Bang хапче, направено от звездовиден анасон. Хапчетата подействаха веднага. По-късно Liu Bang издига паметник в Xianyang в чест на постиженията си и звездният анасон става известен. Днес тази подправка, някога спасителна, се е превърнала в основна храна във всяко домакинство. Научното му наименование Illicium verum, известно още като анасоново семе или звездовиден анасон, е кръстено на плода му, който се състои от осем фоликула и е с перфектно осмоъгълна форма. Като плод на вечнозелено дърво от семейство Magnoliaceae, той притежава естествено богат аромат, който не само премахва миризмата на риба и подобрява вкуса на месото, но също така притежава значителни-здравословни свойства.
„Ян-майстор на затопляне“, подхранван от местната почва и климат
Звездният анасон е роден в Южен Китай, особено в дълбоките планини на Гуанси, Гуандун, Фуджиан и Гуейджоу. То е деликатно, предпочита топлина и влага и се страхува от силна слънчева светлина и суша. Само дълбока, добре-дренирана, леко кисела почва може да даде висококачествени-плодове.
Тази особеност също допринася за неговите уникални лечебни свойства. Традиционната китайска медицина вярва, че звездният анасон, със своята топла и остра природа, може да навлезе в меридианите на черния дроб, бъбреците, далака и стомаха, притежавайки присъщите предимства на „затопляне на Ян, разпръскване на студа, регулиране на Чи и облекчаване на болката“. Съдържащото се в него анасоново масло стимулира отделянето на храносмилателни сокове в стомашно-чревния тракт и насърчава перисталтиката, което го прави особено ефективен при лечение на стомашна настинка, повръщане и болки в корема. Той също така инхибира различни патогени, като предлага комбинация от двойно -действие от „диетична терапия и антибактериални ползи“.
Тази комбинация е едновременно вкусна и здравословна
Магията на звездния анасон се крие в способността му да се включва в ежедневните ястия и да допълва лечебните билки. Опитайте тези класически комбинации за фини и ефективни ползи за здравето:
① Комбинация за загряване на далака и стомаха: звездовиден анасон + карамфил + канела
Тази мощна комбинация увеличава максимално затоплящите и студ{0}}разпръскващи свойства. Тази комбинация може постепенно да облекчи болките в корема, повръщането и диарията, причинени от дефицит на далака и стомаха и настинка, и е особено подходяща за хора със студена конституция.
② Комбинация за подпомагане на храносмилането: звездовиден анасон + Amomum Villosum + кора от мандарина
Страдате от подуване и лошо храносмилане след преяждане? Тази комбинация хармонизира далака и стомаха, насърчава циркулацията на Чи и облекчава болките в гърдите и хълбоците, подуването на корема и облекчава стомашно-чревния дистрес. ③ Формула за кухненски аромат: звездовиден анасон + канела + Angelica Dahurica
Добавете няколко към задушени ястия или яхнии за ароматен аромат, който изпълва цялата сграда. Освен това нежно затопля ян и разсейва студа, докато ядете, което го прави едновременно вкусно и-здравословно.
④ Формула за мъжко здраве: звездовиден анасон + Rehmannia Glutinosa + Poria
В класическата формула "Laonu Pills" тази комбинация е специално насочена към бъбречна недостатъчност, болки в долната част на гърба и еректилна дисфункция, като помага на мъжете да възстановят енергията си Ян.
⑤ Формула за гинекологична грижа: звездовиден анасон + Angelica Sinensis + Chuanxiong
Подобно на комбинацията в "Ten Fragrances Warming Umbilical Ointment", тази комбинация затопля ян и разсейва студа, като лекува влажни крака на спортиста, болки в долната част на гърба и студени болки в коленете. Особено подходящ е за жени със студена конституция.
Противопоказания
Въпреки че звездният анасон има много предимства, той не е подходящ за всеки:
Тези с дефицит на ин и прекомерен огън (склонни към сухота в устата и горещи ръце и крака) трябва да го използват с повишено внимание, за да избегнат наливането на масло в огъня.
Независимо дали готвите или го използвате като лекарство, избягвайте прекомерни количества; умереността е ключът към поддържането на добро здраве. Тази подправка от звездовиден анасон, скрита във вашия шкаф, е еволюирала от древно лекарство на бойното поле до основна храна на днешните маси за хранене, доказвайки мъдростта на „лекарството и храната имат общ произход“ в продължение на хилядолетия. Добавете няколко звездовиден анасон в следващата си яхния и може просто да се насладите не само на ароматен аромат, но и на вековна -тайна за здравето!
1. Тази публикация е само за информационни цели. Когато използвате звездовиден анасон, моля, консултирайте се с лекар или фармацевт и следвайте техните инструкции.
